2016年波灣國際食品展(Gulfood 2016) 

中東地區最受矚目的食品產業盛事，波灣國際食品展於本(105)年2月21日至25日在杜拜國際會議中心舉行。作為全球最大的清真食用品專業會展，波灣食品展今年以「多滋味、多潮流、多交易」為主題，共使用20個展覽館，較去年增加3個新館，有來自全球120個國家，超過5,000家廠商共同參與，將吸引超過9萬名相關從業人員前來朝聖。 

波灣食品展由杜拜世界貿易中心主辦，今年為第21屆，為全球公認指標性年度食品及餐飲設備交易平台，也是觀察未來清真食品趨勢的資訊中心，更是食品從業人員欲進軍中東及非洲地區最關鍵性的展覽。會場內除可見全球知名食品大廠外，隨著2020年杜拜將舉辦世界博覽會(Expo Dubai 2020)，相關餐飲商機順勢看漲，故提供餐飲服務及設施的廠商也成為延伸焦點。

今年共推出22場論壇，主要探討清真食品、企業管理及食品安全等三大方向，包括從全球清真市場的願景、出口食品至波灣阿拉伯國家的貿易規範，以及清真認證的最新標準。企業管理類分享了食品新創企業成立時的挑戰，及企業面對潛在性風險時，採用連鎖加盟、外包及與飯店共同經營等模式的建議。

食品安全性論壇則先從食品製造角度，探討加工食品、甜食可能對人體造成的影響，遠至全球因人口持續增長所帶來的糧食供應危機，持續農業工業化及吃素將成為可行性的解決方法，消費者除了關心個人飲食健康外，也可採用綠色飲食來關心整個地球。

波灣食品展今年以117個國家館創歷史紀錄，較去年新增5個國家，分別為俄羅斯、哥斯大黎加、白俄羅斯、模里西斯(Mauritius)，以及經過6年再次回歸的紐西蘭，其中義大利為最大參展國。外貿協會已連續9年籌組臺灣館，今年共徵集21家臺灣廠商於7館展出，參展廠商包括歐典、家會香、福壽、承恩、幸鑫、日正、石城、薌園及高雄市政府等，因展出位置良好，離買主換證櫃台路程僅5分鐘，洽談訪客絡繹不絕。

外貿協會特赴杜拜推廣台北國際食品五合一展，「台北國際食品展」將於今年6月22至25日在南港展覽館與世貿一館舉行，同時舉辦的還有「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」及「台灣國際清真產品展」，預計將吸引超過65,000國內外買主前來參觀，提供台灣食品相關產業廠商進軍國際市場的平台，是相關從業人員不容錯過的年度盛會。

訊息來源：中華民國對外貿易發展協會