#食譜料理
│小潔的廚房記事│辣瓣豬肉豆漿鍋
2017-04-12
辣瓣豬肉豆漿鍋
豆漿湯頭濃醇香, 豆瓣炒料風味佳, 兩者合一更豐富味蕾層次, 十分合拍!
份量
2 人份
食材
半顆
100g
1000cc
50g
半盒
適量
1/3包
適量
2束
調味料
1大匙
1大匙
適量
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1
洋蔥切絲; 鴻喜菇及金針菇去除底部剝散; 美生菜切小塊
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2
取一炒鍋, 加入一大匙油、洋蔥, 中火炒至呈透狀
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3
加入辣豆瓣、清酒炒勻炒香
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4
加入豬肉片炒熟後盛出
-
5
續原鍋, 加入清水、豆漿粉 (或無糖豆漿)改轉大火煮勻煮滾
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6
加入喜歡的食材煮熟, 倒回作法4的豬肉片即完成
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7
搭配麵條或米飯都很讚!
